Sütőrács, grillrács, gitterrács
A nagykonyhai fogyóeszközök között a sütőrácsok, grillrácsok és gitterrácsok kiemelt jelentőséggel bírnak, mert alapvetően meghatározzák az ételek elkészítési minőségét, a berendezések élettartamát, a konyhai hatékonyságot és a higiéniai előírások betartását. A helyes kiválasztás ezért nemcsak szakmai, hanem gazdasági szempontból is fontos. 👉 Helyes választás: olyan méret (GN szabvány, pl. GN 1/1, GN 2/1), amely kompatibilis a sütővel; rozsdamentes AISI 304 anyag, amely ellenáll a korróziónak és a nagy hőterhelésnek.
