GN - Gastronorm 1/4 edény
A GN 1/4 edény a gasztronómiai szabványok egyik alappillére, ideális méret közepes adagok tárolására, szállítására és hőkezelésére. Kínálatunkban kizárólag a legmagasabb minőségű, rozsdamentes acélból készült változatokat találja, amelyek garantálják a tartósságot és a könnyű tisztíthatóságot. A profi konyhai felhasználásra szánt edények kiválóan alkalmasak bain-marie rendszerekhez és hűtőkhöz egyaránt. Számos mélységben elérhetők, a sekély 20 mm-től a rendkívül mély, 200 mm-es kivitelig, hogy minden professzionális igényt kielégítsenek. Ne feledkezzen meg a hozzájuk illő GN fedőkről sem!
A modern vendéglátóipar és közétkeztetés elképzelhetetlen a Gastronorm (GN) szabványú edények nélkül, melyek közül a GN 1/4 edény az egyik legnépszerűbb és legsokoldalúbb méret. Ez az edénytípus tökéletesen illeszkedik a moduláris konyhai rendszerekbe, megkönnyítve az élelmiszerek egységes kezelését a konyhai előkészítéstől a tálalásig.
Kínálatunkban ezek az edények prémium minőségű, élelmiszeripari használatra optimalizált rozsdamentes acélból készültek, biztosítva a kiváló hőállóságot és a savakkal, lúgokkal szembeni ellenállást. Ennek köszönhetően a GN 1/4 edények gond nélkül használhatók konvekciós sütőkben, hűtőszekrényekben, fagyasztókban és chafing edényekben egyaránt. A higiénikus és hosszú élettartamú rozsdamentes edények megkönnyítik a mindennapi munkafolyamatokat.
A választék rendkívül széles, különböző mélységekben érhető el, ezzel lefedve az összes lehetséges felhasználási területet. Kínálatunkban megtalálható a lapos, 20 mm mély változat, ami ideális tálalásra vagy vékony szószokhoz, míg a 65 mm, 100 mm, 150 mm és az extra nagy űrtartalmú 200 mm mély edények a főzött ételek, köretek vagy nagymennyiségű alapanyagok tárolására nyújtanak tökéletes megoldást. A mélységi variációk lehetővé teszik a helytakarékos, egymásra helyezhető tárolást is.
Fontos kiemelni, hogy a Gastronorm szabvány részeként a GN 1/4 edények méretei (265×162 mm) lehetővé teszik, hogy a nagyobb edények (például egy Gastronorm 1/1 edény helyére) pontosan illeszkedjenek. Például, két GN 1/4 edény épp feleakkora helyet foglal, mint egy GN 1/2 edény. Ez a rugalmasság elengedhetetlen a pultok és a terek optimalizálásához a professzionális konyhákban.
