A Maxima kompakt sokkoló hűtő–fagyasztó ideális megoldás éttermek, hotelek, menzák, kávézók és kisebb vendéglátó egységek számára, ahol fontos a gyors lehűtés, a baktériumképződés minimalizálása és az étel minőségének megőrzése. A készülék kis helyigénye ellenére professzionális teljesítményt nyújt.

A sokkolás során az ételeket rövid idő alatt +10 °C-ra hűti, illetve –18 °C-ra fagyasztja, így megelőzhető a durva jégkristályok képződése, az étel szerkezete és íze pedig megmarad. A készülék maghőmérő szondával, automatikus leolvasztással és intelligens digitális vezérléssel rendelkezik.

A rozsdamentes acél (AISI 304) belső és külső burkolat, a lekerekített belső sarkok, valamint az R290 környezetbarát hűtőközeg egyszerre garantálják a hosszú élettartamot, a higiénikus működést és az energiatakarékosságot.

⚙️ Műszaki adatok

• Tálcakapacitás: 2 × 2/3 GN + 1 × 1/2 GN

• Tálcatávolság: 7 cm

• Felső tálca–alsó tér magassága: 21 cm

• Gyors hűtés: +65 → +10 °C / 120 perc alatt (5 kg)

• Gyors fagyasztás: +65 → –18 °C / 270 perc alatt (2,5 kg)

• Belső méret: 330 × 260/350 × 300 mm

• Külső méret: 630 × 615 × 475 mm

• Nettó tömeg: 40 kg

• Teljesítmény: 550 W

• Elektromos csatlakozás: 230 V / 50 Hz / 1 fázis

• Zajszint: < 65 dB

• Hűtőközeg: R290 (CFC-mentes)

• Kivitel: Rozsdamentes acél (AISI 304) belül és kívül

• Vezérlés: Digitális hőfokszabályzás

• Leolvasztás: Automatikus

• Maghőmérő: Igen

• Max. környezeti hőmérséklet: 32 °C

✅ Fő előnyök

• Gyors hűtés és sokkoló fagyasztás kis helyigény mellett

• Megakadályozza a baktériumok elszaporodását

• Megőrzi az ételek állagát és ízét

• Digitális vezérlés és maghőmérő szonda

• Automatikus leolvasztás

• Környezetbarát R290 hűtőközeg

• Higiénikus, könnyen tisztítható rozsdamentes kivitel

• Csendes működés