A Maxima Blast Chiller egy nagy teljesítményű, professzionális sokkoló hűtő-fagyasztó berendezés, amelyet kifejezetten éttermek, szállodák, cukrászdák és közétkeztetési konyhák számára fejlesztettek. Segítségével az elkészült ételek gyorsan és biztonságosan lehűthetők vagy lefagyaszthatók, így megőrizhető az íz, az állag és a tápérték – miközben jelentősen csökkenthető az élelmiszer-pazarlás.

Főbb jellemzők:

✅ Nagy kapacitás: 10 × GN 1/1 vagy 40 × 60 cm Bakerynorm tálca
✅ Gyors hűtés és fagyasztás:
– 70 °C → 3 °C 90 perc alatt (40 kg)
– 70 °C → -18 °C 240 perc alatt (28 kg)
✅ Professzionális R290 hűtőrendszer – környezetbarát, CFC-mentes
✅ Rozsdamentes acél kivitel (AISI 304) – higiénikus és hosszú élettartamú
✅ 6 cm vastag hőszigetelés – stabil hőmérséklet és energiatakarékos működés
✅ Automatikus leolvasztás és vízelpárologtatás
✅ Önzáró ajtó antibakteriális gumitömítéssel
✅ Digitális hőmérséklet-szabályozó és maghőmérő a precíz hűtéshez
✅ Görgős kialakítás – könnyen mozgatható a konyhán belül

Műszaki adatok:

• Kapacitás: 10 × GN 1/1 vagy 40 × 60 cm tálca

• Tálca távolság: 4 cm

• Gyorshűtés: 70 → 3 °C / 90 perc / 40 kg

• Gyorsfagyasztás: 70 → -18 °C / 240 perc / 28 kg

• Hűtőközeg: R290 (CFC-mentes)

• Teljesítmény: 980 W / 230 V / 50 Hz / 1 fázis

• Környezeti hőmérséklet: max. +32 °C

• Belső méret: 67 × 40 × 79 cm

• Külső méret: 80 × 80 × 160 cm

• Nettó tömeg: 160 kg

Higiénia és tisztíthatóság:

A belső tér lekerekített sarkai megakadályozzák a szennyeződések lerakódását, így a tisztítás gyors és egyszerű. A készülék automatikus leolvasztással rendelkezik, a felületek pedig könnyen tisztíthatók langyos vízzel és enyhe tisztítószerrel. A rozsdamentes acél felület tartósan megőrzi fényét és higiénikus állapotát.

Miért válassza a Maxima Blast Chillert?

✔ Megőrzi az ételek minőségét, textúráját és ízét
✔ Csökkenti a bakteriális szennyeződés kockázatát
✔ Minimalizálja az élelmiszer-veszteséget és növeli az eltarthatóságot
✔ Nagy kapacitás, gyors hűtés – ideális professzionális konyhákba
✔ Energiatakarékos és környezetbarát R290 technológia

A Maxima Blast Chiller nélkülözhetetlen eszköz minden modern vendéglátóhely számára, ahol az élelmiszerbiztonság, a gyors hűtés és a minőségmegőrzés alapkövetelmény.