A Robot Coupe 1909 Ázsia készlet egy kifejezetten ázsiai és wok jellegű konyhatechnológiához összeállított, 8 darabos professzionális tárcsakészlet, amely gyors, precíz és egységes szeletelést, reszelést, julienne vágást és kockázást biztosít nagy terhelés mellett is. Ideális éttermek, street food egységek, ázsiai konyhák és nagykonyhák számára.

A készlet Sabatier minőségű rozsdamentes acél pengékkel készül, és teljes mértékben kompatibilis a Robot Coupe CL40 zöldségszeletelő géppel.

A készlet tartalma (Ref. 1909):

• 2 mm szeletelő tárcsa – finom szeleteléshez (zöldségek, hagyma, gomba)

• 4 mm szeletelő tárcsa – általános szeleteléshez

• 2 mm reszelő tárcsa – finom reszeléshez (répa, káposzta)

• Julienne 2×2 mm – klasszikus ázsiai csíkvágás

• Julienne 2×4 mm – wok és stir-fry alapanyagokhoz

• Julienne 4×4 mm – vastagabb zöldségcsíkokhoz

• 10×10 mm kockázó készlet – gyors és pontos kockázás

  • 10 mm szeletelő tárcsa

  • 10×10 mm rács

Főbb jellemzők:

• ✔ Kompatibilitás: Robot Coupe CL40

• ✔ Anyag: prémium rozsdamentes acél

• ✔ Felhasználás: zöldségek, gyümölcsök, wok-alapanyagok, ázsiai ételek előkészítése

• ✔ Nagy teljesítményű, egyenletes vágás

• ✔ Gyorsabb előkészítés, kevesebb élőmunka

• ✔ Professzionális vendéglátóipari kivitel

Ajánlott felhasználás:

• Ázsiai éttermek (thai, kínai, vietnámi, japán)

• Wok konyhák, street food egységek

• Éttermek és nagykonyhák nagy volumenű előkészítéshez

• Catering és központi konyhák

A Robot Coupe 1909 Ázsia tárcsakészlet egy komplett, sokoldalú megoldás azoknak a konyháknak, ahol a precíz vágás, a gyorsaság és az egységes megjelenés alapkövetelmény.