Elektromos, közvetlen gőzös konvekciós sütő – 7 GN tálcához (GN 1/1 – 325×530 mm) vagy cukrászati tálcához (600×400 mm)

NERONE sorozat – Digitális vezérlésű változat

Főbb jellemzők:

• Anyag:
  Teljes egészében rozsdamentes acélból készült:

  • belső sütőkamra és tálcatartó sínrendszer,

  • burkolat és látható alkatrészek,

  • ventilátorburkolat és ventilátor.

• Sütőkamra mérete: 680 × 520 × 620 mm (magasság) lekerekített sarkokkal a könnyebb tisztíthatóságért.

• Kapacitás:

  • 7 db GN 1/1 (325×530 mm) vagy

  • 600×400 mm-es cukrászati tálca (nem tartozék),

  • 80 mm-es tálcatávolság.

• Digitális vezérlőpanel:

  • kettős kijelző,

  • 9 teljesen testreszabható sütési program tárolása,

  • maghőmérő csatlakozó,

  • IPX3 védettségi besorolás.

• Állítható funkciók:

  • sütőtér hőmérséklete,

  • sütési idő,

  • maghőmérséklet,

  • ΔT (hőmérsékletkülönbségen alapuló sütés),

  • előmelegítés,

  • vízbefecskendezés mértéke,

  • belső világítás be-/kikapcsolása.

• Ventiláció:

  • irányváltós légkeringetés a sütőtérben.

• Ajtónyitás:

  • jobboldali (baloldali kérésre).

  • edzett üvegajtó (belső üveg alacsony emissziós),

  • biztonsági ajtónyitó rendszer: dupla kattintással nyitható kilincs.

• További jellemzők:

  • állítható, csúszásmentes lábak,

  • belső világítás,

  • bronzperselyre szerelt ajtózsanérok a hosszabb élettartamért,

  • kondenzvíz-elvezető rendszer az ajtó és a kamra számára,

  • hideg ajtó: dupla üveg, a belső nyitható a könnyű tisztítás érdekében és minimális külső hőmérséklettel,

  • szilikon tömítések rögzítő rendszerrel,

  • mágneses kapcsoló az ajtó nyitott állapotának érzékeléséhez.

Felhasználási lehetőségek:

A NERONE MID sorozat sokoldalúsága lehetővé teszi a sütő egyszerű és teljes körű használatát minden professzionális konyhában – legyen szó vendéglátásról vagy cukrászatról. A rozsdamentes acél vezetősínek révén könnyedén behelyezhetők a különböző GN-edények, rácsok, tálak és lemezek – a sütő 360°-os kihasználását biztosítva.