A MATRIX 300 egy professzionális, elektromos húsklopfoló és húsprés, amelyet a hatékony, gyors és egyenletes húsfeldolgozás igényeire terveztek. Ideális választás hentesüzletek, nagykonyhák, éttermek és élelmiszer-feldolgozó üzemek számára, ahol a következetes minőség és a magas termelékenység alapkövetelmény.

A Dadaux által gyártott MATRIX 300 teljes egészében rozsdamentes acélból készül, analóg vezérléssel és nagy teljesítményű hidraulikus rendszerrel, amely biztosítja az egyenletes húsvastagságot és a professzionális végeredményt minden préselési ciklusban.

Fő előnyök és jellemzők

Az analóg vezérlés lehetővé teszi a nyomás és a húsvastagság pontos, megbízható beállítását, így a kezelő teljes kontrollt kap a feldolgozási folyamat felett. A 1–20 mm között állítható vastagság garantálja az egységes szeleteket, legyen szó steakről, rántott húsról vagy további feldolgozásra szánt alapanyagról.

A nagy teljesítményű, 150 bar nyomású hidraulikus rendszer gyors és hatékony működést biztosít, akár 15–20 darab/perc, azaz 900–1200 darab/óra kapacitással. A 300 mm átmérőjű préstárcsa optimális felületet nyújt különböző húsfajták – marha, sertés, baromfi, pulyka – egyenletes klopfolásához.

A kompakt kialakítás helytakarékos megoldást jelent, miközben a robusztus ipari konstrukció hosszú élettartamot és megbízható működést garantál intenzív napi használat mellett is. A kivehető tálca megkönnyíti a tisztítást, a gép kialakítása pedig megfelel a szigorú higiéniai és CE-előírásoknak.

Műszaki összefoglaló

A MATRIX 300 100%-ban rozsdamentes acél kivitelű, elektromos meghajtású húsklopfoló/húsprés. Hidraulikus nyomása 150 bar, a húsvastagság 1–20 mm között állítható. A préstárcsa átmérője 300 mm. Teljesítménye eléri az 1200 darab/óra kapacitást. Francia gyártású berendezés, amelyhez 2 év gyári garancia tartozik.

Felhasználási területek

A MATRIX 300 ideális hentesüzletekbe, húsfeldolgozó üzemekbe, nagykonyhákba és vendéglátóipari egységekbe, ahol gyors, egységes és professzionális hús-előkészítésre van szükség.

2 év garancia!