Az Everlasting Meatico STG Meat 700 Black egy professzionális hússzárító és érlelő hűtőszekrény, amelyet kifejezetten marhahús vagy bölényhús érlelésére terveztek. Az alábbiakban bemutatjuk a főbb jellemzőit magyarul:

Főbb jellemzők:

• Származás: Olaszország (Everlasting márka).
• Modell: STG Meat 700 Black (AC9F08).
• Külső: Fekete műanyag bevonatú rozsdamentes acél.
• Belső: Tükörfényes polírozott rozsdamentes acél.
• Tartozékok: 3 pár vezetősín, 3 rács, 1 rúd és 2 kampó a hús felfüggesztéséhez.
• Vezérlés: 7 hüvelykes érintőképernyős kijelző, felhasználóbarát felülettel és többnyelvű menüvel.
• Receptek: 10 teljesen testreszabható recept tárolása, 3 előre beállított recept, minden recept akár 4 fázisra programozható. Minden fázisban állítható a hőmérséklet, páratartalom, ventilátor sebessége és időtartam.
• HACCP funkció: Adatrögzítés és riasztásnaplózás.
• Valós idejű megjelenítés: A belső hőmérséklet és páratartalom folyamatosan látható a képernyőn, valamint megjeleníthető az átlaghőmérséklet és -páratartalom az érlelési folyamat során.
• Riasztások: Vizualis és hangjelzéssel ellátott figyelmeztető üzenetek.
• WiFi csatlakozás és USB port.
• UV lámpa: Levegő sterilizálására és a baktériumok elszaporodásának csökkentésére (kézi vagy automatikus aktiválással).
• Ajtó: Kristályüveg ajtó fekete kerettel.
• Ajtó tömítések: Könnyen cserélhető.
• Szigetelés: 75 mm vastag, környezetbarát szigetelés.
• Hűtőrendszer: Beépített, levegőhűtéses hűtőberendezés.
• Automatikus funkciók: Leolvasztás és vízpárologtatás.
• Ajtó automatikus zárása.
• Állítható rozsdamentes acél lábak (130-200 mm).
• Belső LED világítás.
• Működési hőmérséklet: 0 / +10°C.
• Légnedvesség: 40% – 90%.
• Kapacitás: 150 kg hús vagy 625 liter.
• Hűtőközeg: R290.
• Teljesítmény: 1000 W / 230 V.

Opcionális tartozékok:

• Hőmérséklet-érzékelő tű.
• PH-mérő tű.
• PH-mérő hordozható eszköz.
• Kerekek a könnyebb mozgatásért és tisztításért.
• Rozsdamentes acél burkolat a lábak eltakarásához.

Előnyök:

• Ellenőrzött érlelési folyamat.
• Jobb íz, puhább és szaftosabb hús.
• Teljes élelmiszerbiztonság.

Ez a hűtőszekrény kiváló megoldás azok számára, akik professzionálisan szeretnék érlelni a húst, és nagy hangsúlyt fektetnek a minőségre és a biztonságra. Ez a professzionális érlelőszekrény nemcsak technológiai előnyöket kínál, hanem látványos bemutatóeszköz is, amely növeli az étterem élményét a vendégek számára.