Az Orchestrale Etnica Evolution Automatic 1 Group PID Touch Screen a modern specialty kávékészítés egyik legfejlettebb egycsoportos eszpresszógépe. Az olasz gyártó a klasszikus E61 technológiát ötvözte a digitális vezérléssel, a valós idejű flow-analízissel és a nagy teljesítményű hőstabilitási rendszerrel, hogy kompromisszumok nélküli kontrollt biztosítson a barista számára.

A modell ideális specialty kávézók, mikropörkölők, barista akadémiák, prémium éttermek, catering szolgáltatók és professzionális kávéállomások számára, ahol a kávé minősége és reprodukálhatósága kiemelt jelentőségű.

Teljes kontroll az extrakció felett

Az Etnica Evolution beépített érintőképernyőjén valós időben követhető:

• adagolási idő
• előáztatási idő
• vízmennyiség
• extrakciós folyamat
• Flow-Time grafikon

A rendszer képes valós időben megjeleníteni a kávé extrakciós görbéjét, így a pörkölők és szakértő baristák pontosan elemezhetik az elkészítés folyamatát.

Programozható specialty funkciók

A gép lehetővé teszi:

• 4 adag programozását
• 4 előáztatási ciklus programozását
• Shot Timer használatát
• Flow Rate kijelzést
• Automatikus adagolást
• Egyedi extrakciós profilok létrehozását

Előre beállított profilok

Extraction Profile

Single origin és specialty kávék tökéletes extrakciójához.

Latte / Steam Profile

Intenzív gőzteljesítmény tejitalok készítéséhez.

Hybrid Profile

Optimális egyensúly espresso és tejhabosítás között.

Kimagasló hőstabilitás

Az Etnica Evolution a hagyományos presszosztátos rendszerekkel szemben nagy pontosságú nyomásérzékelőt alkalmaz.

A rendszer:

• folyamatosan figyeli a bojlernyomást
• automatikusan szabályozza a hőmérsékletet
• minimalizálja a hőingadozást

A hőmérséklet-ingadozás mindössze körülbelül ±0,2 °C, szemben a hagyományos rendszerek akár ±3,5 °C-os eltérésével.

Ennek eredménye:

• nagyobb extrakciós stabilitás
• reprodukálható receptek
• állandó csészeminőség

Nagy teljesítményű professzionális felépítés

A gép ugyanazt a belső szerkezetet használja, mint az Etnica Evolution 2 és 3 csoportos modelljei.

A masszív kialakításnak köszönhetően intenzív napi használatra készült.

Főbb műszaki jellemzők

• E61 emelt főzőfej
• 6,5 literes vastagfalú rézbojler
• Fluid-o-Tech rotary pumpa
• 150 l/óra szivattyúkapacitás
• PID vezérlés
• Érintőképernyős kezelés
• Flow Profiling rendszer
• NTC biztonsági érzékelő
• Automatikus vízutántöltés
• Elektromos csészemelegítő
• Energiatakarékos üzemmód
• Karbantartási figyelmeztetések
• Szerviz menü
• AISI rozsdamentes acél szerkezet

Energiahatékony működés

A háromzónás elektronikus fűtőbetét-vezérlésnek köszönhetően készenléti állapotban a fogyasztás akár 3000 W-ról 1000 W-ra csökkenthető.

A 10 mm vastag hőszigeteléssel ellátott bojler tovább csökkenti az energiafelhasználást.

Karbantartásra tervezve

Az Etnica Evolution egyik legnagyobb előnye a könnyű szervizelhetőség.

A gép rendelkezik:

• kihúzható elektronikai modullal
• egyszerű kábelezési rendszerrel
• manuális bojlerfeltöltési lehetőséggel
• gyorsan cserélhető mágnesszeleppel
• programozható karbantartási figyelmeztetésekkel

Műszaki adatok

Paraméter	Érték
Kivitel	1 csoportos automata
Vezérlés	PID Touch Screen
Teljesítmény	3000 W
Feszültség	220-240 V
Frekvencia	50-60 Hz
Bojler	6,5 liter réz
Szivattyú	Fluid-o-Tech rotary
Szivattyú kapacitás	150 l/óra
Szélesség	534-556 mm
Mélység	590 mm
Magasság	540 mm
Nettó tömeg	62-63,5 kg

Színválaszték és egyedi megjelenés

Az Etnica Evolution számos prémium kivitelben rendelhető:

• Matt fekete
• Matt fehér
• Tiffany Blue
• Réz
• Rust Brown
• Diófa oldalpanelek
• Limited Edition kivitelek
• LED világítás különböző színekben

Az egyedi színkombinációk lehetővé teszik, hogy a gép tökéletesen illeszkedjen a kávézó vagy vendéglátóhely arculatához.

Ajánlott felhasználás

• Specialty kávézók
• Mikropörkölők
• Barista akadémiák
• Kávélaborok
• Prémium éttermek
• Szállodák
• Catering szolgáltatók
• Coffee truckok
• Nagy forgalmú kávéállomások

Az Orchestrale Etnica Evolution PID Touch Screen azok számára készült, akik a kávékészítés minden részletét kontrollálni szeretnék, és a lehető legmagasabb szintű reprodukálhatóságot várják el minden egyes csészében.