Sokoldalú professzionális zöldség-előkészítő gép intenzív konyhai használatra

A Sirman TM-ALL professzionális zöldségszeletelő és zöldség-előkészítő gép kompakt, nagy teljesítményű megoldás éttermek, szállodák, közétkeztetési konyhák és élelmiszer-előkészítő egységek számára. A speciális félgaratos adagolórendszer kényelmes és gyors alapanyag-feldolgozást tesz lehetővé, miközben a gép kis helyigénye megkönnyíti az elhelyezést még kisebb előkészítőhelyiségekben is.

Az alumíniumötvözetből és rozsdamentes acélból készült robusztus konstrukció intenzív professzionális használatra készült. A ventilátoros motor támogatja a folyamatos munkavégzést, míg a 300 fordulat/perc tárcsafordulat egyenletes és megbízható feldolgozási teljesítményt biztosít.

A Sirman speciális adagolórendszere nemcsak zöldségek, hanem megfelelő vágótárcsa használatával puhább alapanyagok, például mozzarella sajt feldolgozását is megkönnyíti.

Félgaratos adagolórendszer a sokoldalú előkészítéshez

A TM-ALL kialakítása a hagyományos zöldségszeletelő gépek sokoldalúságát ötvözi a nagyobb adagolónyílás nyújtotta kényelemmel.

A 158 × 75 mm-es adagolónyílás lehetővé teszi különböző méretű alapanyagok gyors betöltését, miközben a speciális adagolási rendszer hatékonyan használható:

• zöldségek,
• gyümölcsök,
• sajtok,
• mozzarella,
• egyéb puhább vagy érzékenyebb alapanyagok

előkészítéséhez.

Megfelelő feldolgozótárcsával a gép szeleteléshez, reszeléshez és különféle csíkozási feladatokhoz is használható.

Ventilátoros motor folyamatos munkavégzéshez

A 515 W / 0,7 HP teljesítményű ventilátoros motor professzionális konyhai igénybevételre készült. A motor hűtése elősegíti a hosszabb munkaciklusokat, ezért a gép jól alkalmazható olyan vendéglátóhelyeken is, ahol naponta jelentős mennyiségű alapanyag-előkészítés történik.

A 300 fordulat/perc tárcsafordulat optimális egyensúlyt kínál a gyors feldolgozás és az egyenletes vágási eredmény között.

Széles választékban elérhető feldolgozótárcsák

A Sirman TM-ALL számos különböző cserélhető tárcsával használható, így egyetlen géppel többféle előkészítési művelet is elvégezhető.

A kiválasztott tárcsától függően alkalmas lehet:

• szeletelésre,
• reszelésre,
• durva és finom aprításra,
• csíkozásra,
• julienne vágásra,
• különböző vastagságú szeletek készítésére.

Ez különösen előnyös olyan professzionális konyhákban, ahol sokféle alapanyagot kell gyorsan és egységes minőségben előkészíteni.

Fontos információ

A feldolgozótárcsák széles választékban érhetők el. A szükséges tárcsákat az elvégzendő művelet szerint kell kiválasztani. Az alapfelszereltség pontos tartalmát rendelés előtt szükséges ellenőrizni.

Biztonságos professzionális működés

A Sirman TM-ALL több biztonsági reteszelő rendszerrel rendelkezik. A gép biztonságos működését interlock kapcsolók felügyelik többek között:

• a terméklenyomónál,
• a fedélnél,
• a gyűjtőtálcánál.

Ez segít megelőzni a gép nem megfelelően összeállított állapotban történő működtetését, és hozzájárul a biztonságos napi munkavégzéshez.

Strapabíró és higiénikus konstrukció

A gép alumíniumötvözet és rozsdamentes acél kombinációjából készül. Ez a kialakítás egyszerre biztosítja:

• a nagy mechanikai szilárdságot,
• a hosszú élettartamot,
• a könnyű tisztíthatóságot,
• a professzionális higiéniai követelményeknek megfelelő kialakítást.

A géphez opcionálisan mosogatógépben tisztítható rozsdamentes acél fedél is elérhető, amely tovább egyszerűsítheti a napi tisztítást.

Kompakt méret, professzionális teljesítmény

A Sirman TM-ALL egyik legnagyobb előnye a kis helyigény. Mindössze 280 mm széles, ezért könnyen beilleszthető már meglévő előkészítő munkaállomásokba is.

Ideális választás olyan konyhák számára, ahol fontos:

• a gyors alapanyag-előkészítés,
• a sokoldalúság,
• a helytakarékosság,
• valamint a folyamatos professzionális használhatóság.

Főbb előnyök

• Professzionális zöldségszeletelő és zöldség-előkészítő gép
• Speciális félgaratos adagolórendszer
• 158 × 75 mm-es adagolónyílás
• Puha alapanyagok, például mozzarella feldolgozására is használható
• Ventilátoros motor folyamatos munkavégzéshez
• 515 W / 0,7 HP teljesítmény
• 300 fordulat/perc tárcsafordulat
• Alumíniumötvözet és rozsdamentes acél konstrukció
• Széles választékban elérhető cserélhető tárcsák
• Szeleteléshez, reszeléshez és csíkozáshoz is használható
• Többszörös biztonsági reteszelőrendszer
• Kompakt, helytakarékos kialakítás
• Opcionális, mosogatógépben tisztítható rozsdamentes acél fedél

Felhasználási területek

Ideális:

• éttermekbe,
• szállodai konyhákba,
• pizzériákba,
• salátabárokba,
• közétkeztetési konyhákba,
• catering szolgáltatók számára,
• büfékbe és gyorséttermekbe,
• termelőkonyhákba,
• zöldség- és alapanyag-előkészítő részlegekbe.

Műszaki adatok

• Márka: Sirman
• Modell: TM-ALL
• Terméktípus: professzionális zöldségszeletelő és zöldség-előkészítő gép
• Adagolórendszer: félgaratos
• Anyag: alumíniumötvözet és rozsdamentes acél
• Motor: ventilátoros
• Teljesítmény: 515 W / 0,7 HP
• Feszültség: 230 V
• Tárcsafordulat: 300 fordulat/perc
• Adagolónyílás mérete: 158 × 75 mm
• Szélesség: 280 mm
• Mélység: 510 mm
• Magasság: 510 mm
• Csatlakozódugó: igen
• Biztonsági kapcsolók: igen
• Cserélhető feldolgozótárcsák: széles választékban elérhetők

Opcionális kiegészítők

• Mosogatógépben tisztítható rozsdamentes acél fedél
• Szeletelőtárcsák
• Reszelőtárcsák
• Csíkozó- és julienne tárcsák