A VITAL EDT90120 elektromos billenő serpenyő megbízható megoldás nagy mennyiségű étel professzionális elkészítéséhez. A 120 literes üstkapacitás és a 18 000 W-os elektromos teljesítmény alkalmassá teszi nagy adagok gyors és hatékony elkészítésére. A készülék 380–400 V, 3N AC, 50 Hz elektromos hálózatról működik, ezért elsősorban professzionális nagykonyhai környezetbe ajánlott.

A berendezés rozsdamentes acél külső panelekkel készül, amely tartós, higiénikus és könnyen tisztítható kialakítást biztosít. A manuális billentőrendszer segítségével az elkészült étel egyszerűen és biztonságosan üríthető, míg a kiegyensúlyozott, csuklós fedél kényelmes munkavégzést tesz lehetővé. A beépített hidegvíz-csatlakozás tovább segíti a nagykonyhai munkafolyamatokat.

A VITAL EDT90120 hőmérséklete akár 300 °C-ig szabályozható, így sütési, pirítási és főzési feladatokra egyaránt használható. A gyártó Incoloy 800 minőségű fűtőelemeket alkalmaz, amelyek magas hőmérséklettel, vízkőképződéssel és vegyszeres igénybevétellel szemben is fokozott ellenállást biztosítanak. A lekerekített kialakítású munkafelület megkönnyíti a napi tisztítást és a higiénikus üzemeltetést.

A készülék mérete 1200 × 900 × 850 mm, nettó tömege 180 kg, így jól illeszthető 900-as sorozatú professzionális főzővonalakba. A robusztus felépítés és a nagy kapacitás miatt különösen alkalmas nagy forgalmú vendéglátóhelyek, üzemi étkezdék, közétkeztetési konyhák és központi főzőkonyhák számára.

Főbb előnyök

• 120 literes kapacitás
• 18 kW elektromos teljesítmény
• 380–400 V / 3N AC / 50 Hz
• rozsdamentes acél külső burkolat
• kézi billentőmechanika
• kiegyensúlyozott, csuklós fedél
• hidegvíz-betáp
• 0–300 °C-ig szabályozható hőmérséklet
• Incoloy 800 hosszú élettartamú fűtőelemek
• könnyen tisztítható, lekerekített munkafelület
• méret: 1200 × 900 × 850 mm
• nettó tömeg: 180 kg