A WAS Germany perforált alumínium pizzasütő forma ideális választás pizzériák, éttermek, pékségek és minden olyan vendéglátóhely számára, ahol a tökéletesen ropogós pizzaalj alapkövetelmény. A perforált kialakítás lehetővé teszi a levegő optimális áramlását a tészta alatt, így a nedvesség gyorsabban távozik, és a pizza egyenletesebben sül át.

A kiváló minőségű alumínium szerkezet gyors és egyenletes hőelosztást biztosít, míg a 6,5 mm átmérőjű perforációk elősegítik a ropogósabb tészta kialakulását. A forma különösen ajánlott klasszikus olasz pizzák, római pizzák, focacciák és egyéb kelt tésztás specialitások sütéséhez.

A professzionális pizzakészítés során a perforált pizzasütő formák jelentős előnyt biztosítanak a hagyományos zárt sütőformákkal szemben, mivel javítják a sütési eredményt és csökkentik a sütési időt.

Főbb jellemzők

• Perforált pizzasütő forma
• Kiváló minőségű alumínium kivitel
• 6,5 mm átmérőjű perforációk
• Optimális légáramlás a tészta alatt
• Ropogósabb pizzaalj
• Gyors és egyenletes hőelosztás
• Könnyű súly
• Professzionális vendéglátóipari felhasználásra
• Tartós kialakítás
• Made in Italy

Felhasználási területek

• Nápolyi pizza
• Római pizza
• Klasszikus olasz pizza
• Focaccia
• Elzászi lepény (Flammkuchen)
• Lepénykenyerek
• Pizzériák
• Éttermek
• Street food egységek
• Pékségek

Műszaki adatok

• Gyártó: WAS Germany
• Cikkszám: 2288 280
• Termék típusa: Perforált pizzasütő forma
• Anyag: Alumínium
• Kivitel: Kerek, perforált
• Külső átmérő: 28 cm
• Belső átmérő: 26 cm
• Magasság: 1 cm
• Perforáció mérete: 6,5 mm
• Élelmiszerrel érintkezésre alkalmas: Igen
• Gyártási hely: Olaszország

Miért érdemes perforált pizzasütő formát használni?

A perforált kialakítás lehetővé teszi, hogy a forró levegő közvetlenül érintkezzen a tészta alsó részével. Ez gyorsabb nedvességelvonást, egyenletesebb sütést és ropogósabb pizzaaljat eredményez. Ezért a professzionális pizzériák egyik legnépszerűbb sütőeszköze.