MANUÁLIS ELEKTROMOS KOMBI SÜTŐ-16 db 400×600-as tálca kapacitással, Elektromechanikus vezérlés, Hőlégkeveréses főzési mód 30C°-260C°-ig. Párásított főzési mód 48C°-206C°-ig. Előmelegítési hőmérséklet max.: 260C°. Hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletes egyenletes főzés biztosításához. „SteamPlus” párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól. „Megbízható klíma vezérlés. „DryPlus” szabadalmazott párakiszellőzés. Belső világítás halogén lámpával. Szabványos átfordítható ajtó. Főző-sütőmód: *Vegyes konvekciós + párásító főzés: 48°÷260°C között változó hőmérséklettel és 30-60% gőzzel.*Konvekciós sütés + párásítás: 48°÷260°C között változó hőmérséklettel és 10-20% gőzzel. *Gőzölés: 70°÷130°C között változó hőmérséklettel és 100% gőzzel. *Konvekció + DryPlus (száraz levegő): 70°÷260°C. Üzemmód: Kézi vezérlésű üzemmód. Időzített üzemmód. Lassú főzés üzemmód. Egyéb funkciók: Melegentartás. Regenerálás. Tartozék: tepsitartó sinpár 67 mm-es tepsiközzel.PTOTÁL=15,8 kW/400V+3N~ Bekötési ajánlatok: Fix el. cs.: kiállás falból 2000 mm lengőkábellel, leválasztó kapcsolóról Hv víz cs.: ?3/4″ külső menetes elzárócsap, kiállás falból Cs. cs.: ?50 mm lefolyó, falból előtte bűzzár, tölcséres csatlakozás 90°-ig hőálló anyagból ,16 tálcás, 600×400 mm