Professzionális kombi sütő-pároló 7 GN1/1 tálcához – digitális vezérlés, intelligens funkciók, maximális hatékonyság.

A Yesovens EGO 7TS a HO.RE.CA. szektor igényeire tervezett, érintőképernyős kombi sütő, amely ideális választás éttermek, catering szolgáltatók, rotisseriek, szállodai konyhák és menzák számára. A készülék kiemelkedik a piacon a fejlett vezérlési rendszerével, a gőzfunkciók pontosságával és az automatikus tisztítási megoldásaival.

Főbb funkciók:

• YesTouch rendszer: digitális vezérlés, akár 256 program és 6 sütési szakasz menthető

• MYCOOKBOOK panel: 11″ érintőképernyő, egyedi receptkezelés képekkel

• Gőzfunkciók: YesSteam, FastSteam, páratartalom-szabályozás 10–100% között; A YesSteam funkció optimalizálja a páratartalmat a kombinált (konvekciós-gőzös) sütés során, és eltávolítja a felesleges nedvességet, ha szükséges.

• Receptkezelés: YesData – laboratóriumban tesztelt, előre beállított receptek

• Sütési ciklusok: Delta T ( belső hőmérséklet-érzékelővel), Cook&Go (rgyszerre több étel elkészítése), Time’s Up, (szinkronizált sütés);  regenerálás – gyors hűtési mód (étel regenerálása szondával vagy időbeállítással)

• Adatkezelés: USB port és beépített Wi-Fi – HACCP naplók letöltése, receptimport/export

• Ventilátor: 7 sebességfokozat, kézi vagy automatikus beállítással

• Világítás: beépített halogén sütőtér-világítás

• Ajtózár: automatikusan záródó rendszer

Tisztítás és karbantartás:

• YesClean automatikus tisztítórendszer mono-komponens oldattal

• Kihúzható zuhanyfej a kézi tisztításhoz

• Tálcatartó kocsi tartozékként

• Könnyen nyitható panelek a karbantartáshoz

• Automatikus diagnosztikai rendszer

Kialakítás: Teljes rozsdamentes acél AISI 304 belső és külső borítás, ergonomikus, HACCP-kompatibilis fogantyú, Kettős üvegezésű, hőszigetelt ajtó automatikus ventilátor leállítással
Beépített halogén világítás a sütőtérben, Könnyen nyitható elülső és oldalsó panelek a karbantartás érdekében

Miért válassza?

• Nagy kapacitású GN1/1 sütőtér

• Intelligens vezérlés és receptkezelés

• Precíz gőzszabályozás és energiatakarékos működés

• HACCP-kompatibilis kialakítás

• Ideális a professzionális konyhaművészethez

2 év garancia – megbízhatóság, amire építhet.

Yesovens EGO 7TS – érintőképernyős GN1/1 kombi sütő automatikus tisztítással, gőzfunkcióval és receptkezeléssel.