Többcélú kávéőrlő 64 mm-es OGX64 Opalglide sík őrlőtárcsákkal espresso és filterkávé készítéséhez

A Ceado E6C Chameleon kompakt, professzionális single dose kávéőrlő, amelyet azoknak terveztek, akik egyetlen őrlővel szeretnének magas színvonalon dolgozni az espresso finom őrlési tartományától egészen a filteres elkészítési módokig.

A gép lelke a Ceado saját fejlesztésű 64 mm-es OGX64 Opalglide sík őrlőtárcsa-rendszere, amelyet kifejezetten többcélú felhasználásra optimalizáltak. Az alacsony őrlemény-visszamaradás, a csekély újraőrlés, a Steady Lock rendszer és a single dose kialakítás együttesen segíti, hogy különböző kávék és receptúrák között gyorsan lehessen váltani, minimális veszteség mellett.

A Ceado E6C Chameleon így ideális választás specialty kávézók kisebb forgalmú őrlőjeként, alternatív kávékhoz, második őrlőként, valamint olyan professzionális környezetbe, ahol többféle kávé és elkészítési mód rugalmas kiszolgálása a cél.

Egy őrlő espressohoz és filterhez

Az E6C Chameleon egyik legnagyobb előnye a sokoldalúság.

Nem kizárólag espresso őrlésére tervezték: az OGX64 őrlőtárcsák geometriája lehetővé teszi, hogy a gép espresso, pour-over, V60, AeroPress, batch brew vagy French Press készítésénél is használható legyen. A fokozatmentes őrlésfinomság-szabályozással az őrlés pontosan az adott kávéhoz és elkészítési módszerhez hangolható.

Ez különösen előnyös ott, ahol nem szeretnének minden elkészítési módhoz külön őrlőt tartani, ugyanakkor nem kívánnak kompromisszumot kötni az őrlési minőségben.

OGX64 Opalglide – 64 mm-es sík őrlőtárcsák többcélú felhasználásra

A Ceado az OGX64 őrlőtárcsát kifejezetten az E6C Chameleon számára fejlesztette.

A 64 mm-es acél sík őrlőtárcsák Opalglide technológiája speciális mechanikai felületkezelést és nano-bevonatot kombinál. Ennek célja a súrlódás csökkentése, az őrlés egyenletességének javítása és a kávé aromatikus karakterének tisztább megjelenítése.

Az őrlőtárcsák speciális geometriája espresso és különböző filteres eljárások kiszolgálására egyaránt alkalmas. A gyártó az élettartamot a kávé és a pörkölési profil függvényében akár 400 kg kávé feldolgozásában adja meg.

Alacsony visszamaradás – különösen fontos single dose használatnál

Single dose őrlésnél minden egyes adag külön kerül a gépbe, ezért alapvető követelmény, hogy abból minél kevesebb maradjon az őrlőkamrában.

Az E6C belső kialakítása alacsony őrlemény-visszamaradásra és csekély újraőrlésre optimalizált. Az OGX64 tárcsák 30°-os elhelyezése és a speciális kivezető kialakítás egyaránt ennek támogatását szolgálja.

Ennek előnye különösen akkor érezhető, amikor egymás után különböző kávékat használunk: kisebb az előző adagból származó keveredés, kevesebb kávét kell átőrölni, és gyorsabbá válik a váltás.

Single dose harmonika a hatékonyabb kiürítéshez

Az E6C Chameleon single dose harmonikával rendelkezik, amely az őrlés végén segíti az őrlőkamrában és a kivezetőben maradó finom szemcsék továbbítását.

Ez tovább csökkenti a visszamaradó kávé mennyiségét, és különösen értékes specialty környezetben, ahol gyakori a különböző kávék és pörkölések közötti váltás.

Steady Lock – stabil őrlési finomság

A Ceado Steady Lock rendszer feladata a beállított őrlőtárcsa-távolság stabilan tartása.

Ez segít abban, hogy az egyszer pontosan beállított őrlési finomság a használat során következetes maradjon, ami espresso készítésénél a reprodukálható extrakció, filterkávénál pedig az egyenletes őrlési karakter szempontjából egyaránt fontos.

GTM – az őrölt kávé hőmérsékletének kezelése

A GTM – Ground Coffee Temperature Management technológia az őrlés során keletkező hő kezelését támogatja.

A hőmérséklet kontrollja azért fontos, mert az őrlési folyamat során fellépő túlzott felmelegedés befolyásolhatja a kávé aromatikus karakterét és az extrakció viselkedését. Az E6C kialakítása így nemcsak a szemcseméretre, hanem az őrlési folyamat stabilitására is hangsúlyt helyez.

RDT – kevesebb statikus feltöltődés, tisztább munkaterület

Az E6C Chameleon az RDT – Ross Droplet Technique alkalmazását is támogatja. A kávészemek őrlés előtti minimális vízpermetezése csökkentheti a statikus feltöltődést, így kevesebb őrlemény tapad az őrlő felületeire és a kivezető környezetére.

Az Opalglide felületet a Ceado kifejezetten úgy alakította ki, hogy az RDT technika alkalmazható legyen az őrlőtárcsák oxidációjának veszélye nélkül.

A géphez ezért antisztatikus vízpermetező is tartozik.

Gyors váltás az őrlési beállítások között

Espresso és filter között jelentős őrlésfinomság-különbség lehet, ezért egy többcélú őrlőnél a beállítás kezelhetősége kulcsfontosságú.

Az E6C nagyméretű, jól megfogható állítógyűrűt és könnyen leolvasható skálát kapott. A fokozatmentes szabályozás finomhangolást tesz lehetővé, ugyanakkor a kialakítás a nagyobb tartományok közötti gyors váltást is segíti.

A visszaállítható skála megkönnyíti a nullpont azonosítását és a korábban használt beállítások reprodukálását.

Egyszerű tisztítás és karbantartás

Egy single dose őrlőnél gyakran váltanak kávét, ezért az egyszerű tisztíthatóság különösen fontos.

Az E6C levehető őrleménykivezetővel készül, az őrlőkamra pedig mindössze három csavar eltávolításával hozzáférhető. Ez gyorsabbá teszi a rendszeres tisztítást és a különböző kávék közötti alaposabb átállást.

Kompakt kialakításának köszönhetően mindezt mindössze 390 mm-es magasság mellett kínálja, így kisebb kávépultokon is könnyen elhelyezhető.

Kinek ajánljuk?

A Ceado E6C Chameleon különösen jó választás specialty kávézók, espresso bárok, bemutató- és kóstolóhelyek, pörkölők, kisebb prémium vendéglátóhelyek és igényes kávékoncepciók számára.

Ideális:

• espresso és filter egyaránt történő készítésére,
• többféle specialty kávé rendszeres váltásához,
• single dose munkafolyamathoz,
• második őrlőként decaf vagy különleges kávékhoz,
• olyan helyre, ahol kis helyigény mellett nagy rugalmasság szükséges.

Főbb jellemzők

• professzionális, többcélú single dose kávéőrlő
• espresso és filterkávé készítéséhez
• 64 mm-es OGX64 Opalglide bevonatú sík acél őrlőtárcsák
• fokozatmentes őrlésfinomság-szabályozás
• Steady Lock rendszer
• GTM őröltkávé-hőmérséklet menedzsment
• alacsony őrlemény-visszamaradás
• alacsony újraőrlés
• single dose harmonika
• levehető őrleménykivezető
• RDT-kompatibilis Opalglide őrlőtárcsák
• antisztatikus vízpermetező
• adagolópoharak
• tisztítókefe
• kompakt, fekete kivitel

Műszaki adatok

Őrlőtárcsa: OGX64, Ø64 mm, sík acél, Opalglide felületkezeléssel
Őrlésfinomság-szabályozás: fokozatmentes
Adagolási rendszer: single dose
Teljesítmény: 550 W
Elektromos csatlakozás: 220–240 V / 50–60 Hz
Fordulatszám: 1480 ford./perc 50 Hz-en / 1700 ford./perc 60 Hz-en
Méretek: 185 × 215 × 390 mm
Nettó tömeg: 9,7 kg
Bruttó tömeg: 10,8 kg
Szín: fekete

Az NSF kivitel eltérő, bevonat nélküli 64 mm-es acél őrlőtárcsákkal készül. A Ceado legfrissebb katalógusa a standard E6C Chameleon modellhez az OGX64 Opalglide őrlőtárcsákat adja meg.