15 mm vastag főzőlap, amely teljesen független a tetejétől. Nagy csatornafedél a lemez teljes kerületén a főzési maradékok összegyűjtésére, elölre dőlve a nagy fiókban lévő folyadékok lecsapódása érdekében. Nagy zsírgyűjtő fiók. Egyenletes főzési hőmérséklet a teljes lapon. A hő optimalizálása az edzőtérben és a konyhában dolgozók kényelmének növelése. A géphez nem hegesztett tányér a hőterhelésnek kitett szerkezeti pontok optimalizálásával. Túlságosan teljes sapka rozsdamentes, alapfelszereltségként felszerelve a kanál elárasztásának kezelésére. Nem hegesztett lemez a karbantartási beavatkozások és a felhasználók esetleges cseréjének felgyorsítása érdekében
Új változat azonos hasznos főzési felülettel és csökkentett energiateljesítménnyel. A cm2 -enkénti hozam növekedése, amely a hagyományos változatokhoz képest akár 15%-os fogyasztáscsökkentést tesz lehetővé. Csöves égő a lángon automatizált nagy egyenletes hőeloszlással.

• A termosztátos változatokban lehetőség van a lemez hőmérsékletének 90 és 280 ° C között történő beállítására, a fogyasztás optimalizálása és a legkényesebb főzéshez való alkalmazkodás érdekében.
• Termosztát
• M80
• Felső változat