Nagy teljesítmény kis helyen – professzionális fritőz intenzív vendéglátóipari használatra

A Bartscher IMBISS PRO professzionális elektromos olajsütő kompakt méretei ellenére kiemelkedő, 8,1 kW-os teljesítményt kínál. A nagy, 11 literes sütőmedencének és a 8,4 literes sütőkosárnak köszönhetően ideális választás olyan vendéglátóhelyekre, ahol nagy mennyiségű sült ételt kell gyorsan és folyamatosan elkészíteni, miközben a rendelkezésre álló hely korlátozott.

Kiválóan használható sült burgonya, rántott húsok, halak, zöldségek, snackek, street food fogások és egyéb bő olajban sült ételek készítésére.

Professzionális teljesítmény csúcsidőben is

Az 8,1 kW teljesítményű fűtőrendszer gyors felmelegedést és hatékony hő-visszanyerést biztosít. Ez különösen fontos nagy forgalmú időszakokban, amikor egymást követően több adag étel sütésére van szükség.

A nagyméretű rozsdamentes sütőmedence lehetővé teszi a nagyobb adagok hatékony elkészítését, ezért az IMBISS PRO ideális büfék, éttermek, street food egységek és rendezvényes vendéglátók számára.

Hidegzónás technológia a jobb sütési eredményért

A beépített hidegzóna segít megakadályozni, hogy a sütés közben lehulló ételmaradékok folyamatosan megégjenek az olajban. Ez hozzájárul:

• az olaj hosszabb használhatóságához,
• a tisztább sütési környezethez,
• az ételek jobb ízéhez és minőségéhez,
• az üzemeltetési költségek csökkentéséhez.

Egyszerű tisztítás, minimális állásidő

A professzionális konyhákban kiemelten fontos a gyors és higiénikus tisztíthatóság. A Bartscher IMBISS PRO ennek megfelelően:

• kivehető rozsdamentes fűtőelemmel,
• lekerekített kialakítású sütőmedencével,
• valamint kivehető olajleeresztő csappal

rendelkezik.

A kialakítás megkönnyíti az olaj leengedését, a sütőtér tisztítását és a napi karbantartást, így csökkenthető a két használat közötti kieső idő.

Pontos és biztonságos hőmérséklet-szabályozás

A sütési hőmérséklet manuálisan szabályozható 50 és 190 °C között, így az olajsütő számos különböző étel elkészítésére használható.

A biztonságos működésről többek között:

• biztonsági termosztát,
• be-/kikapcsoló kapcsoló,
• felfűtést jelző kontroll-lámpa,
• működésjelző kontroll-lámpa

gondoskodik.

Strapabíró kivitel professzionális konyhákba

Az IMBISS PRO háza és kialakítása kiváló minőségű króm-nikkel acélból készül, amely tartós, higiénikus, korrózióálló és jól tisztítható. A rozsdamentes acél fűtőelem szintén hosszú élettartamra és intenzív igénybevételre készült.

Felhasználási területek

Ideális választás:

• éttermekbe,
• büfékbe és gyorséttermekbe,
• street food és food truck egységekbe,
• hamburgerezőkbe,
• halsütőkbe,
• szállodai konyhákba,
• catering és rendezvényes vendéglátásba,
• kisebb alapterületű, de nagy teljesítményt igénylő professzionális konyhákba.

Főbb előnyök

• Nagy, 11 literes sütőmedence
• Erőteljes 8,1 kW teljesítmény
• Kompakt, asztali kialakítás
• Nagy kapacitású, 8,4 literes sütőkosár
• Hidegzónás sütési technológia
• Kivehető rozsdamentes fűtőelem
• Kivehető olajleeresztő csap
• Könnyen tisztítható, lekerekített medence
• Manuális hőmérséklet-szabályozás 50–190 °C között
• Biztonsági termosztát
• Króm-nikkel acél konstrukció
• Sütőkosárral és fedéllel együtt szállítva
• Professzionális 400 V-os elektromos csatlakozás

Műszaki adatok

• Márka: Bartscher
• Modell: IMBISS PRO
• Cikkszám: 162500
• Kivitel: asztali elektromos olajsütő
• Üzemmód: elektromos
• Medencék száma: 1 db
• Medence űrtartalma: 11 liter
• Sütőkosarak száma: 1 db
• Sütőkosár űrtartalma: 8,4 liter
• Kosár mérete: 254 × 270 × 143 mm
• Medence mérete: 300 × 325 × 200 mm
• Hőmérséklet-tartomány: 50–190 °C
• Hőmérséklet-szabályozás: manuális
• Hidegzóna: igen
• Olajleeresztő csap: igen, kivehető
• Fűtőelem: rozsdamentes acél
• Fűtőelem kivehető: igen
• Be-/kikapcsoló: igen
• Kontroll-lámpák: működés és felfűtés
• Teljesítmény: 8,1 kW
• Feszültség: 400 V
• Frekvencia: 50 Hz
• Elektromos csatlakozás: 3 NAC
• Anyag: króm-nikkel acél
• Szín: ezüstszürke
• Szélesség: 410 mm
• Mélység: 500 mm
• Magasság: 380 mm
• Tömeg: 12,7 kg

Alaptartozékok

• 1 db sütőkosár
• 1 db fedél