Professzionális Robatayaki grillrendszer látványkonyhákhoz és prémium vendéglátáshoz

A Caliu Catering Robata Yaki HORECA szett egy professzionális faszenes grillezőrendszer, amely a hagyományos japán Robatayaki sütési technológiát ötvözi a modern vendéglátás igényeivel. A szett alapja a Caliu Catering BBQ, amelyet a Robata Yaki állványrendszer egészít ki, így egy többszintes grillállomás jön létre, ahol különböző magasságokban, eltérő hőzónákban készíthetők az ételek.

A Robata Yaki rendszer lehetővé teszi, hogy a séf egyszerre grillezzen, pihentesse vagy melegen tartsa az alapanyagokat, miközben a vendégek előtt látványosan dolgozik. Az állítható rudaknak köszönhetően a grillrácsok, nyársak vagy GN edények könnyedén különböző magasságokba helyezhetők, így minden alapanyag a számára ideális hőmérsékleten készülhet. A rendszer kompatibilis GN 1/3, GN 1/6 és GN 1/9 edényekkel is, így szószok, köretek vagy glaze-ek folyamatosan melegen tarthatók közvetlenül a grill mellett.

A szett a professzionális használathoz szükséges alapvető kiegészítőket is tartalmazza: grillfedél, grillcsipesz és faszéngyújtó kémény biztosítják a gyors előkészítést és a hatékony munkavégzést.

A szett tartalma

• Caliu Catering professzionális faszenes grill
• Robata Yaki állványrendszer
• Rozsdamentes acél grillfedél
• Rozsdamentes acél grillcsipesz
• Rozsdamentes faszéngyújtó kémény
• 2 db standard grillrács

Főbb jellemzők

• Professzionális Robatayaki grillállomás
• Japán Robatayaki sütési technológia
• Többszintes grillezés
• Állítható sütési magasságok
• Különböző hőzónák egyidejű használata
• Show cooking és látványgrillezés
• GN 1/3, GN 1/6 és GN 1/9 edényekkel kompatibilis
• Rozsdamentes acél szerkezet
• Modern, moduláris kialakítás
• Intenzív vendéglátóipari használatra tervezve

Műszaki adatok

• Terméktípus: Professzionális Robatayaki grillszett
• Modell: Caliu Catering Robata Yaki HORECA
• Anyag: Rozsdamentes acél
• Kompatibilitás: GN 1/3, GN 1/6 és GN 1/9 edények
• EAN: 8425734116278

Felhasználási területek

• Fine dining éttermek
• Steakhouse-ok
• Japán éttermek
• Robata grill éttermek
• Látványkonyhák
• Show cooking
• Catering szolgáltatások
• Prémium grilléttermek
• Hotelkonyhák
• Exkluzív rendezvények

Ideális ételek készítéséhez

• Yakitori nyársak
• Marha steak
• Wagyu
• Sertéshús
• Csirke
• Kacsa
• Halak
• Lazac
• Garnéla
• Homár
• Grillzöldségek
• Gomba
• Kukorica
• Grill sajtok

Előnyök

• Többszintes grillezés különböző hőzónákban
• Nagyobb termelékenység a Robata Yaki rendszernek köszönhetően
• Látványos show cooking élmény
• Egyszerre grillezés, pihentetés és melegen tartás
• GN edények használatának lehetősége szószokhoz és köretekhez
• Professzionális rozsdamentes acél kivitel
• Moduláris felépítés
• Hosszú élettartam
• Egyszerű tisztítás
• Intenzív napi használatra tervezve

Miért válassza a Caliu Catering Robata Yaki HORECA szettet?

A Caliu Catering Robata Yaki HORECA szett a professzionális faszenes grillezés egyik legmodernebb megoldása. A Robatayaki állványrendszer segítségével a séf egyszerre több magasságban, eltérő hőzónákban dolgozhat, így a grillezés gyorsabbá, hatékonyabbá és látványosabbá válik. A rendszer nemcsak a sütési kapacitást növeli, hanem lehetőséget ad az ételek pihentetésére, melegen tartására és a GN edények használatára is. Ideális választás azoknak a vendéglátóhelyeknek, ahol a prémium minőség, a látványos tálalás és a maximális hatékonyság egyaránt fontos.