A Comas 11748 rozsdamentes mandolin szeletelő professzionális konyhai előkészítéshez készült, sokoldalú és precíz kézi szeletelő eszköz. Ideális választás éttermek, szállodai konyhák, salátabárok, hidegkonyhák, bisztrók és catering felhasználás számára, ahol fontos a gyors, egyenletes és esztétikus alapanyag-előkészítés.

A mandolin kiválóan használható zöldségek és gyümölcsök szeleteléséhez, julienne vágáshoz, hullámos vagy gofrírozott szeletek készítéséhez, valamint dekoratív tálalási elemek előkészítéséhez. Az állítható vágásvastagság lehetővé teszi, hogy az alapanyagokat az adott ételhez vagy tálalási módhoz igazítva dolgozzuk fel.

A készülék AISI 304 rozsdamentes acél szerkezettel készül, amely higiénikus, tartós és könnyen tisztítható megoldást biztosít a mindennapos professzionális használathoz. A lehajtható, csúszásmentes lábak stabil munkavégzést segítenek, míg a kézvédővel ellátott zöldség- és gyümölcstartó biztonságosabb használatot tesz lehetővé szeletelés közben.

A tartozék kések többféle vágási módot biztosítanak, így a Comas 11748 mandolin egyetlen eszközben kínál megoldást a különböző konyhai előkészítési feladatokra.

Műszaki adatok

Gyártó: Comas
Cikkszám: 11748
Terméktípus: rozsdamentes mandolin szeletelő
Anyag: AISI 304 rozsdamentes acél
Kiegészítő anyag: PP műanyag elemek
Kések anyaga: 420 rozsdamentes acél
Szélesség: 123 mm
Hosszúság: 395 mm
Magasság: 42 mm
Kivitel: állítható vágásvastagság, lehajtható csúszásmentes lábak
Tartozék: zöldség- és gyümölcstartó kézvédővel
Csomagolás: dobozos kivitel

Tartozék kések

Sima szeletelő kés
Julienne kés: 4 mm
Julienne kés: 6 mm
Julienne kés: 10 mm
Gofrírozott / hullámos vágókés