12xGN1/1 ELEKTROMOS KOMBI SÜTŐ Elektromechanikus vezérlés. Hőlégkeveréses főzési mód 30C°-260C°-ig. Párásított főzési mód 48C°-260C°-ig. Előmelegítési hőmérséklet max.:260C°.Hőlégkeverés automatikus irányváltással a tökéletes egyenletes főzés biztosításához.. „Steam Plus” párolási rendszer biztosítja a gőzképződést már 48°C-tól. „Megbízható klíma vezérlés. „DryPlus” szabadalmazott párakiszellőzés. Belső világítás halogén lámpával. Szabványos átfordítható ajtó. Főző-sütőmód: *Vegyes konvekciós + párásító főzés: 48°C-260°C között változó hőmérséklettel és 30-60% gőzzel. *Konvekciós sütés + párásítás: 48°C-260°C között változó hőmérséklettel és 10-20% gőzzel. *Gőzölés: 70°÷130°C között változó hőmérséklettel és 100% gőzzel. *Konvekció + Dry Plus (száraz levegő): 70°C-260°C. Üzemmód: Kézi vezérlésű üzemmód. Időzített üzemmód. Lassú főzés üzemmód. Egyéb funkciók: Melegentartás. Regenerálás. Tartozék: tepsitartó sinpár 67 mm-es tepsiközzel. PTOTÁL=15,8 kW/400V+3N~ Bekötési ajánlatok: Fix el. cs.: kiállás falból 2000 mm lengőkábellel, leválasztó kapcsolóról Hv víz cs.: ?3/4″ külső menetes elzárócsap, kiállás falból Cs. cs.: ?50 mm lefolyó, falból előtte bűzzár, tölcséres csatlakozás 90°-ig hőálló anyagból. UNOX XC 693 Beüzemelési kellék szettel (XUC001) együtt!