Unox

Olasz innováció a professzionális sütéstechnikában

Az Unox a világ egyik leggyorsabban fejlődő professzionális sütőgyártója, amely folyamatos innovációival új mércét állít a kombi sütő-párolók piacán. Az új X-Generation platformmal bemutatott CHEFTOP-X™ és BAKERTOP-X™ modellek a mesterséges intelligencia, a fejlett érzékelőrendszerek és a digitális vezérlés előnyeit egyesítik a tökéletes sütési eredmények érdekében. Több mint 50 mérnök, fejlesztő, fizikus és séf vett részt a rendszer fejlesztésében.

Intelligens technológiák a tökéletes eredményért

Digital.ID™ operációs rendszer

Az új generációs 16 colos érintőképernyős kezelőfelület gyors, intuitív és teljes mértékben személyre szabható. A rendszer lehetővé teszi a receptek kezelését, a távoli hozzáférést, a felhasználói profilok létrehozását és a sütők közötti adatmegosztást.

HEY.Unox hangvezérlés

A legújabb X-Generation modellek hangutasításokkal is vezérelhetők. A rendszer képes felismerni a felhasználó utasításait, és támogatja a sütési folyamatok gyors kezelését.

OPTIC.Cooking

A fejlett kamerarendszer képes felismerni az ételeket, majd automatikusan kiválasztani a megfelelő sütési programot. Ez jelentősen csökkenti a kezelői hibák lehetőségét és gyorsítja a munkafolyamatokat.

AIR.Maxi™, STEAM.Maxi™ és DRY.Maxi™

Az Unox saját fejlesztésű technológiái biztosítják az optimális légáramlást, a gyors gőzképzést és a hatékony páramentesítést. Ennek köszönhetően minden tálcaszinten azonos sütési eredmények érhetők el.

SMART.Energy

Az intelligens energiafelügyeleti rendszer folyamatosan elemzi a készülék terhelését, és automatikusan optimalizálja az energiafelhasználást. Az ENERGY STAR® minősítéssel rendelkező modellek jelentős energiamegtakarítást biztosíthatnak a mindennapi üzemeltetés során.

Kiemelkedő sütési teljesítmény

Az Unox elektromos kombi sütők fejlett ventilátorrendszere akár 3600 fordulat/perc légkeringést biztosít, amely gyorsabb sütést, egyenletesebb hőeloszlást és nagyobb termelékenységet eredményez. A függőleges fűtőelemek tovább javítják a sütőtér hőeloszlását és csökkentik a hőmérséklet-visszaállási időt.

Felhasználási lehetőségek

Az Unox elektromos kombi sütő-párolók tökéletesen alkalmasak:

• húsok és szárnyasok sütésére
• halételek készítésére
• zöldségek párolására
• péksütemények és pékáruk sütésére
• cukrászati termékek előállítására
• sous-vide technológiára
• regenerálási folyamatokra
• bankett- és rendezvénykonyhai termelésre
• grill- és barbecue ételek készítésére
• modern air-fry jellegű sütési technológiák alkalmazására.

Miért érdemes Unox készüléket választani?

Az Unox elektromos kombi sütők a fejlett digitális technológiát, az energiahatékonyságot és a professzionális sütési teljesítményt ötvözik. A Connected Digital.ID™ rendszernek köszönhetően a készülékek távolról is felügyelhetők, a receptek szinkronizálhatók, a HACCP adatok kezelhetők, míg az automatikus mosó- és vízkezelő rendszerek jelentősen csökkentik a karbantartási igényt. Az integrált RO.Care vízkezelő rendszer hatékonyan védi a sütőt a vízkőképződéstől és hozzájárul a hosszú élettartamhoz.

Az Unox elektromos üzemű kombi sütő-pároló készülékek ideális választást jelentenek minden olyan professzionális konyha számára, ahol elsődleges szempont a kiváló sütési minőség, a nagy termelékenység, az intelligens technológia és a hosszú távon gazdaságos üzemeltetés.