A Unox XV4093 CHEFLUX™ az olasz Unox professzionális sütőcsaládjának egyik legnagyobb teljesítményű modellje, amelyet kifejezetten nagykonyhák, éttermek, szállodák, közétkeztetés és ipari konyhák számára fejlesztettek.
A készülék a legmodernebb konvekciós és párásító technológiákat alkalmazza, így minden étel tökéletesen sül, párolódik vagy regenerálódik — mindig egyenletes, ismételhető minőségben.

A 20 db GN 2/1 kapacitásnak és a 46,7 kW-os teljesítménynek köszönhetően nagy mennyiségek gyors és energiatakarékos elkészítésére képes.
A sütő hőmérséklete 30 °C–260 °C között állítható, és akár 48 °C-tól párás konvekciós módban is használható.
A reverziós ventilátor két sebességgel dolgozik, így a hőeloszlás mindig optimális marad – akár egyetlen adag, akár teljes kapacitás mellett.

⚙️ Főbb jellemzők

✅ Kapacitás: 20 × GN 2/1 tálca (66 mm távolság)
✅ Hőmérséklet-tartomány: 30 °C – 260 °C
✅ Teljesítmény: 46,7 kW
✅ Tápfeszültség: 400 V / 50–60 Hz
✅ Külső méretek (Sz × Mé × Ma): 866 × 1237 × 1863 mm
✅ Súly: 190 kg
✅ Sütőtér anyaga: Rozsdamentes acél
✅ Ventilátor: 2 sebességes, reverz üzemű
✅ Hőmérséklet előmelegítés: akár 260 °C-ig

🧠 Innovatív Unox technológiák

🔥 AIR.Plus – garantálja a levegő és a hő egyenletes eloszlását a sütőtérben, így minden szinten tökéletes eredmény születik.
💧 DRY.Plus – gyorsan eltávolítja a nedvességet, hogy az ételek ropogósabbak és ízletesebbek legyenek.
🌫️ STEAM.Plus – manuális gőzbeviteli rendszer, amely bármikor aktiválható a főzés közben is.
⚡ Protek.SAFE – energiahatékonysági technológia, amely minimalizálja a hőveszteséget és csökkenti az energiafogyasztást.

További jellemzők:

• Halogén sütőtér-világítás

• Belső biztonsági termosztát

• Nyitható belső üveg a könnyebb tisztítás érdekében

• INF (folyamatos üzem) funkció

• Könnyű karbantartás a modern anyagoknak köszönhetően

💡 Előnyök

✔ Nagy teljesítmény és kapacitás – ideális folyamatos ipari használatra
✔ Precíz hő- és páraszabályozás minden ételtípushoz
✔ Energiahatékony működés az Unox Protek.SAFE rendszerrel
✔ Reverziós ventilátor a tökéletes sütési egyenletességért
✔ Strapabíró, rozsdamentes acél kivitel – hosszú élettartam