Professzionális sütő-pároló rendszer 11 GN1/1 tálcához – digitális vezérlés, gőzfunkció, automatikus tisztítás és receptkezelés egyetlen készülékben.

A Yesovens EGO 11TS a HO.RE.CA. szektor számára tervezett nagykapacitású kombi sütő, amely ideális választás éttermek, szállodák, menzák, rotisseriek és catering szolgáltatók számára. A készülék kiemelkedik a piacon a fejlett YesTouch vezérlési rendszerével, a precíz gőzszabályozással és a teljesen automatizált tisztítási megoldásaival.

🔧 Műszaki jellemzők:

• Méretek:  850 x 890 x 1170 mm
• Súly:  142 kg
• Kapacitás: 11 × GN1/1 tálca

• Teljesítmény: 17 kW / 380–415 V / 50/60 Hz / 3N

• Tálcatávolság: 70 mm

• Hőmérséklet-tartomány: 30–280 °C (előmelegítés akár 300 °C-ig)

• Anyag: Teljes rozsdamentes acél AISI 304

• Ajtó: Kettős üvegezésű, hőszigetelt, automatikus ventilátor-leállítással

• Világítás: Beépített halogén

• Ventilátor: 7 sebességfokozat, kézi vagy automatikus vezérléssel

⚙️ Főbb funkciók:

• YesTouch rendszer: digitális vezérlés, akár 256 program és 10 sütési szakasz menthető

• MYCOOKBOOK panel: 11″ érintőképernyő, egyedi receptkezelés képekkel

• Receptkezelés: YesData – 999 előre beállított, laboratóriumban tesztelt recept

• Gőzfunkciók: YesSteam, FastSteam, páratartalom-szabályozás 10–100% között

• Sütési ciklusok: Delta T, Cook&Go, Time’s Up, regenerálás, gyors hűtés

• Adatkezelés: USB port és beépített Wi-Fi – HACCP naplók letöltése, receptimport/export

• Ajtózár: automatikusan záródó rendszer

• Diagnosztika: automatikus hibaelemző rendszer

🧼 Tisztítás és karbantartás:

• YesClean automatikus tisztítórendszer mono-komponens oldattal

• Kihúzható zuhanyfej a kézi tisztításhoz

• Tálcatartó kocsi tartozékként

• Könnyen nyitható elülső és oldalsó panelek a karbantartáshoz

✅ Miért válassza?

• Nagy GN1/1 kapacitás – ideális nagy forgalmú konyhákhoz

• Intelligens vezérlés és receptkezelés

• Precíz gőzszabályozás és energiatakarékos működés

• HACCP-kompatibilis kialakítás

• Modern design, prémium technológia

2 év garancia – megbízhatóság, amire építhet

Yesovens EGO 11TS – nagykapacitású GN1/1 ipari sütő érintőképernyővel, automatikus tisztítással és receptkezeléssel.