A Yesovens EGO 20TS egy nagykapacitású, érintőképernyős vezérlésű kombi sütő, amelyet kifejezetten a professzionális vendéglátás igényeire terveztek. Ideális választás nagy forgalmú éttermek, szállodai konyhák, közétkeztetési egységek, menzák és előkészítő konyhák számára, ahol fontos a gyors, precíz és energiatakarékos sütés.

A sütőtér alapkapacitása 20 GN1/1 tálca, azonban tálcakocsis kivitelben 16 GN1/1 vagy 16 db 600×400 mm-es cukrászati tálca használata is lehetséges. A készülék tartozéka egy tálcatartó kocsi, amely megkönnyíti a munkafolyamatokat és a mobilitást.

A modern 11 hüvelykes érintőképernyős vezérlőpanel (MYCOOKBOOK) lehetővé teszi akár 256 program és 6 sütési szakasz mentését, egyedi címkékkel és képekkel. A YesTouch rendszer támogatja a digitális receptkezelést, HACCP naplók letöltését, valamint USB és Wi-Fi kapcsolaton keresztüli adatcserét.

A YesSteam és FastSteam gőzfunkciók optimalizálják a páratartalmat, míg a YesClean automatikus tisztítórendszer mono-komponens oldattal biztosítja a higiénikus működést. A készülék rozsdamentes acél AISI 304 borítással, ergonomikus HACCP-kompatibilis fogantyúval és automatikus diagnosztikai rendszerrel rendelkezik.

Főbb jellemzők:

• 20 GN1/1 kapacitás (tálcakocsival: 16 GN1/1 vagy 16 × 600×400 mm)

• 31,5 kW teljesítmény / 380–415 V / 50/60 Hz / 3N

• 11″ érintőképernyő, 256 program, 6 sütési szakasz

• YesTouch digitális vezérlés, receptkezelés, HACCP kompatibilitás

• Gőzfunkció: YesSteam, FastSteam, páratartalom-szabályozás 10–100%

• Automatikus tisztítás: YesClean rendszer + kihúzható zuhanyfej

• Rozsdamentes acél AISI 304 burkolat

• Tálcatartó kocsi tartozékként

Tisztítás és karbantartás

• Automatikus tisztítórendszer (YesClean) mono-komponens oldattal

• Kihúzható zuhanyfej a kézi tisztításhoz

• Könnyen nyitható elülső és oldalsó panelek a karbantartás megkönnyítésére

• Automatikus diagnosztikai rendszer a hibák gyors felismeréséhez

• Tálcatartó kocsi tartozékként a hatékony munkaszervezéshez

Miért válassza?

• Nagy GN1/1 kapacitás – ideális nagy forgalmú konyhákhoz

• Tálcakocsis kivitel – gyors, ergonomikus munkavégzés

• Intelligens vezérlés és receptkezelés

• Precíz gőzszabályozás és energiatakarékos működés

• HACCP-kompatibilis kialakítás

• Modern design, prémium technológia

• Gyors tisztítás, egyszerű karbantartás

• 2 év garancia – megbízhatóság, amire építhet