🏥 5. Kórházi / közétkeztetési menza
👉 Alkalmas: közétkeztetési egységek, iskolai, óvodai, kórházi étkezők, szociális intézmények számára
A közétkeztetés speciális igényeket támaszt az alapanyagokkal és eszközökkel szemben: itt a higiénia, biztonság, tápérték és adagolhatóság kerül előtérbe. Mindemellett a fogyóeszközöknek is tartósnak, gazdaságosnak és gyerekbarátnak (iskolák esetében) kell lenniük.
✅ Fontossága és szerepe:
Egészséges, kontrollált adagolás: A menzai rendszerek gyakran előre meghatározott kalória- és tápanyagértékek szerint készülnek – ehhez elengedhetetlen a pontos, szabványosított adagolás és tálalás.
Gyors és biztonságos szervírozás: Az ételeket rövid idő alatt sok emberhez kell eljuttatni – fontos a jól rendszerezhető, hőtartó és könnyen kezelhető tálalóeszközök használata.
Higiéniai szempontok: A zárt tálcás rendszerek, könnyen fertőtleníthető műanyag vagy eldobható tálak kiemelten fontosak különösen kórházi környezetben.
Felhasználóbarátság: Iskolai menzánál fontos a gyerekek által is könnyen használható, nem törékeny, vidám színvilágú, ergonomikus evőeszközök alkalmazása.
🎯 Mire figyeljünk a választásnál?
Anyaghasználat: BPA-mentes, tartós műanyag vagy lebomló anyagok; hőtűrő képesség (mikrózhatóság), biztonságos élkiképzés.
Költséghatékonyság: A nagy volumenű felhasználás miatt minden forint számít – fontos az újrahasználható vagy olcsón beszerezhető eszközök választása.
Tálcás rendszerek kompatibilitása: Iskolákban és kórházakban gyakori az előre adagolt, zárt rekeszes tálcás kiszállítás – ezekhez szabványos méretű edények szükségesek.
Környezetvédelem: Egyre több közétkeztetési egység tér át újrahasznosítható vagy komposztálható eszközökre – fontos szempont hosszú távon.
