Rational
Rational professzionális kombi sütők és főzőrendszerek
A Rational kombi sütők és professzionális főzőrendszerek éttermek, szállodák, közétkeztetési konyhák, catering cégek és más nagy teljesítményű vendéglátóipari egységek számára kínálnak korszerű sütési és főzési megoldásokat. A német RATIONAL több mint öt évtizede fejleszt professzionális termikus ételkészítő berendezéseket, és termékei világszerte több mint 120 országban vannak jelen.
Rational iCombi Pro kombi sütők
A Rational iCombi Pro professzionális kombi sütők gőzöléshez, sütéshez, grillezéshez, pirításhoz, regeneráláshoz és alacsony hőmérsékletű ételkészítéshez használhatók. Az iCombi Pro különböző GN-kapacitásokban érhető el az XS 6×GN 2/3 modelltől a 20×GN 2/1 kapacitású berendezésekig, így kisebb és nagy teljesítményű konyhák számára egyaránt választható megfelelő modell.
Intelligens sütési folyamatok iCookingSuite rendszerrel
Az iCombi Pro több intelligens funkcióval segíti a konyhai munkát. Az iCookingSuite a kívánt eredményhez igazítja a sütési folyamatot, az iDensityControl a sütőtér klímáját szabályozza, az iProductionManager pedig a különböző ételek párhuzamos elkészítésének szervezését támogatja. Az iCareSystem az automatikus tisztítás és karbantartás kezelését segíti.
Rational iVario Pro multifunkciós főzőrendszer
A Rational iVario Pro a hagyományos billenő serpenyő és főzőüst feladatait egy intelligens, multifunkciós rendszerben egyesíti. Főzéshez, sütéshez, olajsütéshez, alacsony hőmérsékletű ételkészítéshez, sous-vide technológiához és opcionálisan nyomás alatti főzéshez is használható. Az iZoneControl segítségével egyes modellek főzőfelülete akár négy különálló zónára is osztható.
Rational iHexagon – új generációs főzőrendszer
A Rational kínálatának újabb fejlesztése az iHexagon, amely a gőzt, forró levegőt és mikrohullámú energiát intelligensen kombinálja. A gyártó ezt olyan nagy teljesítményű főzőrendszerként pozicionálja, amely egyetlen berendezésben egyesíti több hagyományos sütési technológia előnyeit.
A Gasztrokonyha Rational kínálatában professzionális kombi sütők és intelligens főzőrendszerek közül válogathat. Tekintse meg az elérhető Rational berendezéseket, vagy kérjen segítséget az étterme, szállodája vagy nagykonyhája számára megfelelő kapacitású és kialakítású rendszer kiválasztásához.
